والثوم يتمتع بفوائد عديدة منها
يخفض مستوى الكوليسترول في الدم، وأشارت دراسات حديثة أن ثمرة واحدة من الثوم تقلل من معدلات الكوليسترول الضار في الد،، م.
من فوائد أكل الثوم على الريق أنه يخفض من ضغط الد،، م المرتفع، فهو يعمل على ارتخاء عضلات الأوعية الد،، موية، لأنه يساعد على زيادة إفراز أكسيد النيتريك في الد،، م، مما يساعد في توسيع وارتخاء الأوعية الد، موية.
.
يساعد على الوقاية من تصلب الشرايين والجلطات، لأن تناول الثوم على الريق يعمل على تخفيض نسبة الدهون الثلاثية في الدم مما يقي ويعالج أمراض القلب وتصلب الشرايين.محاربة الأمراض الفطرية المُعدية التي تسببها البكتيريا المنتشرة في الجو، واحدة من أهم فوائد أكل الثوم على الريق، وهذا لأن الثوم يحتوي على مادة الألليسين التي تقاوم إنزيمات البكتيريا.$