مرمز بالعلوش 🍗🍖🍗🍖بنة علي بنة

 

مرمز بالعلوش 🍗🍖🍗🍖بنة علي بنة وتوا وقت البصل الابيض الي فوح كل ماكلة

ومهما كثرت الدبارات وكثر التصنيف قدام المرمز بالعلوش شيء ما يعمل الكيف،

المقادير

500 غرام لحم علوش🍗🍖

1 مغرفة كبيرة فلفل أحمر

1 مغرفة كبيرة تابل وكروية

1 مغرفة كبيرة طماطم معجونة

1 مغرفة كبيرة هريسة عربي

1 كوب زيت زيتونة

100 غرام حمص منفّخ

2 قرون فلفل أخضر

3 كعبات طماطم مقصوصة

250 غرام بصل مقصوص

1/2 مغرفة صغيرة فلفل أكحل

طريقة التحضير

1 - قصّ اللحم طروف متساوية وفوحو مليح بالتابل + الملح + الهريسة العربي + فلفل أحمر + فلفل أكحل

2 - قلّي الزيت + البصل + الطماطم كعب + اللحم المفوّح

3 - في صحفة صغيرة حلّ الطماطم المعجونة في شوية ماء وصبها في الطنجرة

4 - حطّ الحمص + امرق بالماء وخليها تغلي لين يطيب اللحم

5 - ارمي الفلفل الأخضر وخلي الطنجرة درج عالغاز

6 - قبل ما تهبطك الطنجرة ارمي الفلفل وشوي فلفل اكحل وصحة وبالشفاء

نصيحة الشاف

اللحم والحمص ياخذو وقت في التطييب، هذاكة علاش موش لازم تحط الحمص يغلي وحدو، خليه من الأوّل في الطنجرة يطيب مع اللحم

تعديل المقال