مربعات البرتقال : 110 سكر ،2 بيض ،180 فرينة ، 170 عصير برتقال ،بشر 2برتقال ،1 خميرة قاطو 40 مل زيت نباتي
للكريمة :300 مل عصير برتقال و 20غ نشاء ،100 غ سكر
نركض البيض والسكر مليح بعد نزيد عصير البرتقال والزيت وديما نركض وبشر البرتقال والفرينة والخميرة مغربلين و ندهن بالزبدة والفرينة بلاتو 22 /22 او 30 على 20 و ندخلو للفرن 25 د على 170 درجة
كيف نخرجها نخليها تبرد ونحضر الكريمة
نحط سكر ونشاء ونصب العصير ونطيبها على نار هافتة و نخليها تبرد ونقص القاتو على اثنين و ندهن بالكريمة و نحط الطبقة الثانية ونخليها تبرد في الثلاجة ساعة وبعد نرش السكر المحور ونقصها مربعات متساوية